Электроплитки являются распространенным оборудованием, получившим применение в быту, на промышленных предприятиях и в лабораторных условиях.

Их основное предназначение - разогрев и поддержание в разогретом виде различных веществ. По своей функциональности, изделия могут иметь как простейшее исполнение, например, модель ПЭ, или иметь дополнительные функции и  возможности, обусловливающие большее удобство в работе, как например ПСП-2 -  программируемая двухсекционная.

В лабораторных условиях также применяются муфельные плитки марки МИМП, которые предназначены для обработки образцов, которые устанавливаются непосредственно на открытую нагревательную поверхность.